Châtaignes de la variété traditionnelle "la pourette" cuites et prêtes à consommer.
ISSUE DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE & CERTIFIÉ ÉCOCERT.
*Visuel non contractuel.
Pot de châtaignes au naturel
6,00 €Prix
250 Grammes
VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES
Ingrédients :
- 435 g de châtaignes mixées
- 12 châtaignes entières épluchées
- 50 cl bouillon de volaille
- 10 cl crème fraîche
- noix de muscade
- sel
- poivre
Recette : Chauffer le bouillon (ou à défaut un peu de fond de volaille déshydraté avec 50 cl d’eau) .Verser sur la purée et passer au mixer pour obtenir un mélange homogène. Ajouter la crème fraîche et les châtaignes entières émiettés. Râper un peu de noix de muscade, saler et poivrer à votre convenance. Laisser mijoter un quart d’heure dans une casserole à feu doux. Servir dans des bols individuels, décorer avec un peu de persil haché.